料理のご案内


<夕食>
一品一品手作りの真心料理です。
地元の素材を生かした郷土色豊かなメニューに人気があります。
連泊の場合、食事の内容を変えます。


<いもだんご>
女将自慢の一品は北海道ならではの素朴な味。
でも手間のかかった食感は上品さもあり…
是非一度味わってみてください!

<厚岸産のカキ>
おいしい殻付カキを焼いてお出しします。
7・8月はカキフライになります。


ヒメマス別料理始めました!

お刺身は、40cm超級(4年物)をルイベにして出します。
赤身でとろっと舌でとろけて甘みもあり絶品!
お刺身(1人前)   
¥840

塩ふり焼きは40cm級(4年物)です。
あっさりして臭みがありません。
塩ふり焼き(1人前)  
¥2,100

ちゃんちゃん焼きはやはり4年物で、2人前で1匹使います。。。
キャベツ、タマネギ、ニンジン、ピーマンの新鮮な野菜を鉄板上でバターと特製みそで丸焼きします。
この特製みそが好評で、長野県の諏訪の麹みそを1年寝かし、
北海道産のみそとあわせみそにし、しょうが、みりん、砂糖などで味付けした物です。
ちゃんちゃん焼き(2人前)  
¥3,675
        (4人前)  
¥4,725
※ちゃんちゃん焼きは要予約





湖畔の宿 にぶしの里
TEL015-483-2294

〒088-3464 弟子屈町
字サワンチサップ6−4